Sauvage
#2
Bière fermentée et affinée en barrique (fût Irancy, domaine Clément Lavallée) pendant 3 ans.
Vineuse, boisée, acidulée.
ABV
7%
IBU
10
EBC
29
Fermentation mixte
Disponible en 33cl
Simples ou audacieux, osez les accords mets et bière !
- Tarte salée aux oignons caramélisés
- Jambon persillé de Bourgogne
- Aubergines grillées au miso (Japon)
- Tacos de bœuf braisé (Mexique)
Houblons
Suranné maison
Malts
Pale 2 rangs ,blé cru
Levure
Blend maison